HEzhen®
Poklon
iznajdljivosti
Odličen nož za vsakega kuharja
Narejeni z odliko
- trdota
- odpornost proti koroziji
- zanesljivost.
- veličino,
- obstojnost in
- ostrino.
Damaščansko jeklo
Noži so narejeni v skladu s ”pure damascus” tehniko, ki je danes poznana kot ena najbolj naprednih in najzahtevnejših tehnik kovanja.
Rezilo je v celoti, tako zunanji sloji, kot tudi sredica, narejeno iz kombinacije trdih in mehkih jekel. Ta kombinacija omogoča, da postane rezilo na mikroskopskem nivoju bolj obstojno in odporno na poškodbe.
HEZHEN® noži iz damaščanskega jekla so narejeni s spajanjem 67 različnih plasti jekla.
S spajanjem različnih jekel dobimo nož, ki ima obstojno in dolgotrajno ostrino.
Obstojna sredica damaščanskega noža
- zadovoljivo trdoto (60 HRC)
- korozijsko obstojnega in
- zanesljivega.
NOŽI iz Monoblok jeklA
Poleg nožev iz damaščanskega jekla ponujamo tudi nože, ki so namenjeni za rezanje rib ali ali večjih koncev mesa. Nož je narejen iz X9Cr18MoV jekla.
HEZHEN® noži strmijo k popolnosti, zato mora biti taka tudi izbira jekla. Jeklo dosega odlične rezultate na področju ostrine noža in njegove vzdržljivosti. Kot zahteva praksa mora biti tak nož izjemno vzdržljiv in dolgotrajen, tudi ob večletnem dnevnem brušenju.
Nož je ročno kovan in podležen posebnem procesu temperiranja, ki dokončno izboljša trdoto in doda nožu obstojnost.
Dolžina rezila je 270 mm.
MNENJA ZADOVOLJNIH STRANK
Osnovne informacije o nožih
- Tip Jekla: Damaščansko ali monoblok
- Način brušenja: Ročno brušenje
- Kot brušenja: 15° (ena stran)
- Trdota jekla: 60 ± 2 HRC
- Ročaj: Les palisandre
- Pakiranje: Magnetna škatla
- Pranje: Ročno pranje
- Pranje v pomivalnem stroju: NE